L'autunno accende i fornelli di Taverna Guyot con una proposta culinaria ricca di storia, calore e creatività. Presentiamo la nuova carta ufficiale: dai risotti classici e d'ispirazione stagionale ai grandi secondi della tradizione lombarda e toscana, fino alla pasta fresca fatta in casa — tutto rigorosamente 100% senza glutine e accreditato AIC.
Indice della Guida
I Risotti d'Autore: ricette, abbinamenti e prezzi
Il risotto è il vero protagonista del nostro locale. Di seguito, i piatti ufficiali del nuovo menu autunnale con i rispettivi abbinamenti enologici consigliati:
Le formule Degustazione: Bis e Tris Risotti
Per chi desidera condividere a tavola una panoramica di sapori o non sa scegliere tra i grandi classici, Taverna Guyot propone le imperdibili formule di degustazione conviviale:
- BIS DI RISOTTI (min. 2 persone) — 25,00 € cad.
Unisce la tradizione milanese e il gusto avvolgente dell'autunno: Milanese Classico + Zucca e Scamorza Affumicata. - TRIS DI RISOTTI (min. 3 persone) — 28,00 € cad.
Il percorso degustazione completo: Milanese Classico + Zucca e Scamorza Affumicata + Risotto al Chianti Classico.
La pasta fresca artigianale gluten free
Oltre alla celebre risotteria, la nostra cucina propone primi piatti tradizionali preparati con pasta fresca lavorata a mano e rigorosamente priva di glutine:
- Tagliatelle al Ragù: ricetta tradizionale casalinga a lenta cottura. 20,00 €
- Fettuccine ai Funghi Porcini: il profumo autentico del bosco autunnale. 22,00 €
- Tortelli di Zucca Burro e Salvia: la grande tradizione lombarda fatta in casa. 20,00 €
Sicurezza e inclusione: 100% senza glutine e accreditato AIC
La vera bellezza del nostro menu risiede nella totale assenza di barriere alimentari. In qualità di Ristorante per celiaci a Milano accreditato AIC, garantiamo che ogni singola proposta in carta — dai risotti alla pasta fresca, dai secondi ai dolci — sia preparata secondo i più severi protocolli anti-contaminazione.
La nostra promessa è offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza in cui tutti gli ospiti attorno al tavolo possano condividere gli stessi identici piatti, con la certezza di una sicurezza assoluta e del gusto autentico della tradizione italiana.
Prenota il tuo tavolo in zona Garibaldi / Farini
Vieni a scoprire di persona le novità e i grandi classici del nostro menu autunnale. Il nostro Ristorante via Arnaldo da Brescia a Milano ti accoglie in un'atmosfera calda e riservata, ideale per cene di lavoro, serate in famiglia o degustazioni tra amici guidate dall'esperienza della nostra Enoteca con cucina in Milano centro.